【醋凍成冰了還能食用嗎】醋凍成冰了還能食用，醋的主要成份是醋酸 ， 醋酸在4度以下會結冰，俗稱冰醋酸 。化了以后當然可吃了 。食醋 ， 又稱為醋醯、苦酒等 ， 是烹飪中常用的一種液體酸味調味料 。醋的成分通常含有3%-5%的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等 。理論上講，幾乎任何含有糖分的液體都可以發酵釀醋 。
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