材料：鹽10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鴨1只2240克，化開的黃油115克 。
做法：
【烤鴨的脆皮水怎么調】將烤箱預熱到190度 。將鹽、胡椒和甜辣粉抹到鴨皮上，再放到一個烤盤里 。在預熱好的烤箱里烤1小時，然后將一半的黃油舀到鴨肉上，再繼續烤45分鐘 。將剩下的一半黃油舀到鴨肉上，再多烤15分鐘或直到鴨皮變金黃為止 。
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