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秋葵炒蝦仁做法竅門

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、準(zhǔn)備材料：秋葵200克 ， 鮮蝦200克，蝦洗凈后用剪刀從背部把殼剪開，從中間剔除蝦線，剝下蝦皮保留蝦肉 。
2、大蒜切片，大蔥切段 ， 生姜切末 。
3、在蝦肉中加入一大勺姜汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻 。
4、秋葵洗凈后去蒂改刀成段 。
5、鍋內(nèi)放少許橄欖油，下入蔥姜蒜末爆香 。
6、下入腌好的蝦仁翻炒 。
7、炒至蝦仁變色后調(diào)入一勺生抽 。
8、下入秋葵快速翻炒 。
9、調(diào)入2克鹽 。
【秋葵炒蝦仁做法竅門】10、出鍋前淋入一小勺姜汁酒爆香后出鍋即可 。

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