用料：干豆角50克、肉末150克、青椒、小米辣、蒜適量、鹽、糖適量、食用油適量 。
做法：
1、干豆角提前幾小時用溫水泡開泡透 。
2、肉末用鹽、老抽、料酒腌制 。
3、青椒、小米辣、蒜改刀，泡好的豆角干切碎 。
4、熱鍋溫油放入肉末滑炒后盛出 。
【干豆角怎么炒好吃】5、熱鍋溫油放入蒜末煸出香味，放入小米辣和青椒，倒入切好的干豆角翻炒，加鹽，快出鍋前放一點白糖（雞精）提鮮 。
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