橡樹果子能吃嗎

可以。橡子是櫟樹的果實(shí)，形似蠶繭，故又稱栗繭。橡子外表硬殼，棕紅色，內(nèi)仁如花生仁，含有豐富的淀粉，含量達(dá)百分之六十左右。既可食，又可作紡織工業(yè)漿紗用的原料。要注意一些橡子（紅橡木的黑橡子）含有大量單寧，如果不經(jīng)過處理直接食用會(huì)感到苦澀，白橡木的青橡子單寧含量較低，口感較甜，可以生吃或烹調(diào) 。
【橡樹果子能吃嗎】橡子的基本做法是長(zhǎng)時(shí)間燒煮并換水去除其中所含單寧，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含較多油脂，橡子面粉一定要注意貯藏以免哈喇。橡子粉也可以作為咖啡伴侶。

橡樹果子能吃嗎

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