1、用清水養著活的小龍蝦，大約養一天左右，水臟了要及時換 。用牙刷將小龍蝦刷干凈 。
【龍蝦怎么做好吃】2、水煮沸后，放入小龍蝦，燙熟后，將蝦線去除 。
3、鍋內放油，待油熱了以后放入香葉、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料 。
4、加入蒜瓣煸炒出香，可根據自己喜好放點豆瓣醬 。
5、將小龍蝦放入鍋內，翻炒，可適當放點啤酒 。
6、放鹽 ， 炒熟，出鍋即可 。
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