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吃枸杞的好處，枸杞應該怎么吃

經驗分享小常識

常言道：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽” 。枸杞在一年四季都可以吃，是滋補和治療的佳品 。枸杞還有延年益壽之效 。不管是藥用，還是做食物燉湯，都有很好的補肝益氣等的作用，吃枸杞有很多的好處 。本期健康飲食文化為大家介紹枸杞的好處 ， 以及應該怎么吃？
枸杞性甘、平，歸肝腎經 ， 具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效 ， 常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用 。
1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力 。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害 。增強機體對各種有害刺激的適應能力 。
【吃枸杞的好處，枸杞應該怎么吃】2、具有抗癌作用 。
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用 ， 當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能 ， 具有強壯肌體和延緩衰老的作用 。對癌癥患者配合化療 ， 有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效 。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100% 。
3、具有顯著的明目作用 。
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子” 。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子 。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物 。民間也習用枸杞子治療慢性眼??，枸杞掌A熬褪羌蟣閿行У氖沉品?。
4、具有抗疲勞作用 。
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用 。
5、有增強學習記憶功能 。
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力 。
6、提高肌體的適應性 。
枸杞子能提高人體的適應性防御功能，使人遇到傷害性刺激時 ， 如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力 。
7、可以增強人體的造血功能 。
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能 。
枸杞可分為三個部分來使用 ， 枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝；紅色果實“枸杞子”可用于做菜或者泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮” ， 它一般當作藥材使用 。那么枸杞怎么吃才有效，下面介紹：
在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調方法 。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞 ， 這樣就可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做涼菜的輔料來食用 。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了 。
由于枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃 。正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉等急癥患者在發病期間也不宜吃 。
平時制作美食的時候，可以加入一些枸杞的 ， 枸杞不會影響食物的味道，適當放一些枸杞，不但營養還可以養生，滋補身體效果非常好 。
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