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高粱面粘糕的做法

經驗分享小常識

原料：黃米面200g，紅豆50g，紅棗50g ， 白糖適量 。
1、高粱面備好，一比一加入開水 ， 和筷子攪勻，放籠屜上大火蒸十分鐘 。
【高粱面粘糕的做法】2、煮好的豆，豆里加入白糖拌勻，紅棗提前泡好，取一深一點的碗，把豆平鋪在里面，碗里要抹點油 。
3、蒸好的高粱面放大碗里用手沾上涼水和勻，這個越和得時間久就越粘 ， 高粱面分成兩塊，取一塊壓平放在鋪上豆的碗里 。
4、上面鋪上一層紅棗，另一塊高粱面壓平鋪在上面 ， 蒸好之后，倒扣在盤里 。

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