山蘑炒雞蛋如何做

1、白蘑菇十個(gè)，雞蛋2個(gè)，細(xì)蔥三根，大蒜三瓣，生姜五片，油適量，鹽，白蘑菇、雞蛋、生姜、大蒜、蔥、油、鹽、味精。
2、把白蘑菇洗干凈然后切成片，將雞蛋打入碗中并且攪拌均勻。生姜切片，蔥、大蒜切碎放入碗中備用。
3、在鍋中倒入適量油，將雞蛋倒入鍋中。
【山蘑炒雞蛋如何做】4、雞蛋半生不熟的時(shí)候，把備用的生姜、大蒜、蘑菇倒入鍋里改用中火進(jìn)行翻炒，直到炒出香味。
5、翻炒五分鐘左右即可加入適量的鹽和味精，這邊小編提醒一下放鹽的時(shí)候需要適量，如果不確定可以先少放一些嘗一下味道，否則放多了雞蛋和蘑菇會(huì)很咸。
6、在鍋中加入少量冷水，蓋上鍋蓋并且改用小火燜煮三至五分鐘。
7、到時(shí)間后關(guān)火，將菜肴盛入盤子里，最后在上面撒上之前備用的蔥花就完成了。

山蘑炒雞蛋如何做

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