用料:豆渣500克、青蘿卜50克、胡蘿卜50克、蔥適量、油15克、鹽10克 。
1、起鍋燒油,油熱放入蔥花,小火多炒一會 , 炒出香味 。放入青蘿卜絲和胡蘿卜絲 。
2、放鹽、味精翻炒均勻 。
3、兩種蘿卜絲在鍋底攤勻,這樣做是為了防止豆渣糊鍋 。再倒入適量清水 。
4、豆渣均勻的撒在蘿卜絲上面,盡量不要直接沾鍋 。
【豆渣怎么吃】5、小火慢慢烤制五分鐘,豆渣熟透即可 。注意中間一定不要翻炒 , 豆渣很容易糊鍋 。
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