1、食材：香椿芽2兩、雞蛋一個(gè)、淀粉適量、鹽適量、雞粉適量、油適量 。
2、將香椿放到開水里燙一下就撈出來，淋干 。
【炸香椿芽的做法】3、和糊：半碗水、一個(gè)雞蛋、一把淀粉和到一定粘稠度，加入鹽、雞粉、倒少許油
4、把香椿放進(jìn)去 。
5、鍋里放油，油溫5成熱，把和好的香椿放入油鍋 。
6、香椿芽炸制金黃色就可以食用了 。
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