1、在食物的選取上應(yīng)供給較多易吸收的碳水化合物 。
2、應(yīng)供給含豐富的維生素 B1 和維生素 C 的食品 。
3、為了肌肉和神經(jīng)的代謝需要,還應(yīng)含較多的蛋白質(zhì)和磷 。蛋白質(zhì)的供給量最好為每日每千克體重2克以上,占總熱量的百分之十五以上,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少占三分之一。
4、為了增加體內(nèi)的堿儲備,還應(yīng)多吃蔬菜、水果等堿性食物 。
5、除通過膳食對短跑運動員進行營養(yǎng)補充外,還可以通過額外的營養(yǎng)物品進行供給,如肌酸等 。
【關(guān)于短跑運動員的飲食】6、在飲料方面，喝牛奶、豆?jié){、茶水、不加糖的果汁、礦泉水或白開水最佳 ， 在動物性食品中 ， 只有奶類和動物血屑堿性食品，其他都屬酸性食品 。
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