杏仁紅茶蛋糕

1、雞蛋6只、白糖140克、牛奶90ml、色拉油90ml、鹽1克、低筋面粉150克、塔塔粉1克、紅茶粉10克。
2、蛋清蛋黃分開，蛋清放在一個(gè)無油無水的碗里。
3、蛋黃放在另一個(gè)碗里。
4、將蛋黃攪拌好后，分次加入色拉油，充分?jǐn)嚢韬?。
5、分次加入牛奶，充分?jǐn)嚢韬?。
6、紅茶粉和低筋粉混合好。
7、將面粉分次倒入蛋黃糊的容器中。
8、攪拌好。
9、蛋白加入鹽和塔塔粉打至硬性發(fā)泡。
10、將蛋白糊和蛋黃面糊自下而上攪拌好。
11、攪拌好后，倒入烤盤中。
12、輕震出氣泡。
13、上面撒杏仁片。
【杏仁紅茶蛋糕】14、烤箱預(yù)熱170度，第二層烤30分鐘。

杏仁紅茶蛋糕

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