1、首先要將雞腿解凍，泡于水中，沖洗干凈 。
2、然后用刀在雞腿上斜切口，倒入味極鮮，腌制 。
3、切好蔥姜，鍋中加水，倒入醬油醋，放入蔥、姜、八角、香葉、燉料 。
4、放上雞腿，開燉 。
【燉雞腿的方法】5、然后加入白糖、少量鹽、料酒，大火收汁 。
6、出鍋裝盆即可 。
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