田園面疙瘩_愛刨根

1、波菜3棵，中筋面粉1杯，番茄1/4個(gè)，甜椒1/4個(gè)，青椒1/4個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，素火腿50公克，羅勒2支，水3大匙，奶油2小匙，鮮奶油1大匙，鹽1/2小匙，洋香菜末1/2小匙，起司粉1/2小匙。
2、番茄、甜椒、青椒分別洗凈切?。謊蟠邪餛で卸。凰鼗鶩惹卸。宦蘩障淳磺心┍贛?。
3、波菜洗凈，切段，放入果汁機(jī)中打成汁后.與中筋面粉充份混合，攪拌成面團(tuán)后，靜置松弛20分鐘備用。
【田園面疙瘩】4、將面團(tuán)，以手分成約大拇指般的小面團(tuán)數(shù)個(gè)，再整型成小長條狀后，以叉子略壓一下作成西式面疙瘩(造型有點(diǎn)類似意大利面) 。
5、取一深鍋，倒入7分滿的水煮至滾沸時(shí)，放入作法3的面疙瘩，煮至面疙瘩全部浮起時(shí)撈出瀝干水分備用。
6、熱一平底鍋，放入奶油融化，倒入作法1的材料B炒香，再加入鮮奶油、鹽與水煮開后，放入作法4的面疙瘩及羅勒略炒一下即可盛入盤中。

田園面疙瘩

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