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如何炒制大盤雞底料

經驗分享小常識

材料：
主料：鮮雞 。
輔料：土豆、蘑菇、青辣椒、紅辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、朝天辣椒 。
做法：
1、鍋內到油，把花椒炸透；
2、倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒 ， 翻炒幾分鐘；
3、倒入醬油和水，加入砂糖、鹽、料酒、蘑菇 ， 燜十五分鐘；
4、加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止；
5、加入青辣椒、紅辣椒；
【如何炒制大盤雞底料】6、然后翻炒一下即可出鍋裝盤 。

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