5分鐘再開鍋 。包子蒸熟后不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻后再揭蓋 。
包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物 ， 它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。
相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲后，行到瀘水時 ， 軍隊無法渡河，于是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡 ， 在外面包上面粉 ， 做成人頭模樣 ， 祭祀后大軍順利渡 。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭 ， 后來稱為“饅頭” 。到了唐宋年間，饅頭逐漸成為殷富人家的主食 。
到了南宋 ， 《夢粱錄》中的“酒肆”記載：酒店內(nèi)專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等 。這里稱呼的“包兒”應(yīng)該就是方言中的“包子” 。這時包子的餡料已經(jīng)非常豐富了，不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的 。
【包子蒸熟后幾分鐘開蓋】到了清代，饅頭和包子終于有了明確的區(qū)分 。《清稗類鈔》中記載：饅頭 ， 一曰饅首 ， 屑面發(fā)酵，蒸熟隆起成圓形者，無餡，食時必以肴佐之 ， 南方之所謂饅頭者，亦屑面發(fā)酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子，包子者，宋已有之 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱