1、新買(mǎi)的不銹鋼鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗干凈，以除去油質(zhì)和浮灰等雜質(zhì) 。
【蒸鍋如何開(kāi)鍋】2、再在鍋內(nèi)倒入清水，加少許白醋，放置于爐具上加熱至沸騰，關(guān)火，再用熱水沖洗干凈，以除去金屬和油等雜質(zhì) 。
3、洗凈的不銹鋼鍋再次放置于爐具上，干燒去水分后關(guān)火 ， 趁鍋溫?zé)岬股僭S食用油 ， 用軟布將食用油抹勻鍋內(nèi)壁 。開(kāi)鍋完成 。
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