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寧江區美食

經驗分享小常識

寧江區美食有醬骨頭、查干湖魚宴、人參枸杞蛤湯、“蓮花”蓮籽米、玉米烙、飯包、剖生魚等 。
1、醬骨頭：醬骨頭是最有特色的一道東北家常菜 。“菜如其人” ， 醬骨頭也猶如東北人一樣粗獷、豪爽，口味香濃 。
2、查干湖魚宴：是一道著名特色美食，查干湖的魚肉非常的肥碩，吃起來有很高的營養價值 。
【寧江區美食】3、人參枸杞蛤湯：原材料一般用雪蛤，人參 ， 枸杞冰糖等 。營養豐富，甘甜鮮美 。
4、“蓮花”蓮籽米：蓮花系列蓮籽米是以蓮花泡天然蓮籽和“松蓮”牌大米為主，以糯米、香米、黑米、小玉米楂子、小米、黃米、小豆、綠豆、云豆為輔，經食品專家精心研制 。
5、玉米烙：選用優質玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻，炒鍋燒至六成熱時放入食油滑鍋，然后將玉米粒倒入鍋里，攤成圓狀，再將余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀裝盤 。色澤金黃，入口松脆，香甜可口 。
6、飯包：東北大醬、米飯、白菜、大蔥、香菜為主，可以配上辣醬、土豆泥、火腿、雞蛋、花生等等十幾種輔料，能夠把飯包做得香甜可口，回味無窮 。
7、剖生魚：剖生魚一般用鮮活鯉魚、黑魚，利落的廚師會在片下脊肉 ， 魚還沒有死去的時候，快速剖好生魚，食用起來，魚鮮酒醇 。

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