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如何用熟牛肉做西紅柿燉牛腩

經驗分享小常識

主料：熟牛腩350克 ， 西紅柿2個，土豆2個 ， 胡蘿卜1根 。
輔料：生姜1塊，大蒜2瓣，大蔥1段，花生油15克，食鹽5克，八角1個 ， 桂皮1段，香葉2片，料酒10克，醬油10克，番茄醬10克 。
做法：
【如何用熟牛肉做西紅柿燉牛腩】1、將西紅柿土豆等洗凈 。
2、將土豆、胡蘿卜切成塊 。
3、把西紅柿切一個十字刀，放入燙水里燙十幾秒，撕去西紅柿的皮 。
4、把西紅柿切成塊 。
5、把生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成段 。
6、鍋里放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒 。
7、加入番茄醬翻炒 。
8、加入土豆、胡蘿卜和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜 ， 翻炒，加入適量鹽、醬油 ， 翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味 。
9、加入適量開水 ， 煮至土豆軟爛 ， 湯濃稠后關火，出鍋即可 。

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