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促進鐵吸收的因素有哪些呢

促進鐵吸收的因素有:肉、禽、魚類食物中的“內(nèi)因子”、維生素C 。體內(nèi)缺乏胃酸或服用抗酸藥,鐵的吸收量會明顯增加 。維生素C、有機酸、動物性食物及某些單糖也促進鐵的吸收 。
除此之外 , 由于生長發(fā)育、月經(jīng)、妊娠等原因時鐵需要量增加可促進鐵的吸收 。
【促進鐵吸收的因素有哪些呢】鐵是血紅蛋白的重要部分,而血紅蛋白功能是向細(xì)胞輸送氧氣,并將二氧化碳帶出細(xì)胞 。血紅蛋白中4個血紅素和4個球蛋白鏈接的結(jié)構(gòu)提供一種有效機制,即能與氧結(jié)合而不被氧化,在從肺輸送氧到組織的過程中起著關(guān)鍵作用 。

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