高末是什么茶

【高末是什么茶】高末亦稱高碎，又叫勞保茶。是舊時(shí)北京所特有的一種茶葉，實(shí)際上就是茶葉店篩茶時(shí)篩出的茶葉末。這種碎末在別的地方是棄之無(wú)用的東西，在舊時(shí)的北京，卻是貧民非常喜愛的茶飲原料。
茶葉在浸泡的過(guò)程中，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維c、茶多酚、兒茶素等物質(zhì)，并不能一次性的全浸泡出來(lái) ，需要進(jìn)行多次的浸泡才能完全溶解。而根據(jù)人們的喝茶習(xí)慣，這是不可能的，因?yàn)樗粫?huì)把茶喝到非常的寡淡才倒掉。為了解決人們想快速飲茶又解決茶中的物質(zhì)大部分能一次的盡量多的浸泡出來(lái) ，就有人把茶葉碾碎，后來(lái)出現(xiàn)的袋泡茶，就屬于高碎茶的行列。

高末是什么茶

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