1、用牙簽在蝦背的第二節中，慢慢挑出蝦線 。
2、鍋中放入適量的水燒開 ， 放入蝦、大蔥、花椒 。
3、這時候再加入適量鹽，攪拌均勻，蝦煮至熟 。
4、煮熟后把蝦和煮蝦的水浸泡著，靜止放置2-3小時入味 。
5、把蝦撈出瀝干水分，用廚房紙巾印出差水分 。
【曬蝦干怎么做】6、接著把蝦放在太陽底下曬，曬1-2天就可以了 。
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