材料：湯圓粉、黑芝麻碎、白糖、豬油 。
步驟：
【湯圓芝麻餡如何做】準備黑芝麻碎 。黑芝麻碎是以前做好的 。如要制作也簡單：將黑芝麻放到干鍋里小火炒熟后，在搗蒜器里搗碎即成黑芝麻碎 。小碗里放一勺豬油，四勺白糖 ， 隔水蒸 。蒸到白糖豬油融化后，取出小碗 。將黑芝麻碎放到小碗里，與豬油白糖攪拌均勻，制成黑芝麻餡 。取500克湯圓粉 ， 倒在小盆里 。一點點加入溫水，將湯圓粉揉成團 。取一小塊粉團，壓平后在中間放上芝麻餡 。將芝麻餡包在里面，搓成湯圓 。起鍋燒水，水開后下湯圓 。等湯圓漂浮到水面后撈出 。湯圓盛出，即可 。
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