1、材料：高筋面粉581g、速溶酵母粉12g、鹽12g、水349g、糖47g、玉米粉 。
【口袋餅的做法】2、面粉筑粉墻，酵母均勻灑在面粉上，鹽、糖加入水中溶解 。
3、將水慢慢加入面粉中，拌勻成團 。
4、面團揉制到表面光滑，分割成每份100G的大小 。
5、面團滾圓 ， 蓋上保鮮膜松弛10分鐘 。
6、桌上灑上玉米粉，將面團桿開 ， 用250度烘烤10分鐘即可 。
7、口袋餅對半切開 ， 填入喜歡的材料即可享用 。
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