1、干豆皮放在涼水里泡軟,再多洗兩遍,控掉水分 。
2、鍋中放入清水大火燒開,再放入豆皮煮幾分鐘,煮到豆皮發(fā)軟就可以了 。
3、豆皮煮好撈出來,控掉水分備用 。
4、青椒去蒂洗干凈,再切成細(xì)絲 。
5、鍋中倒入花生油,加入蔥花小火炒香 。
6、放入青椒大火翻炒，加入鹽、醋和白糖翻炒均勻，炒到青椒發(fā)軟 。
【干豆皮怎么炒家常做法】7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和雞精翻炒均勻就可以了 。
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