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如何做烤板栗

經驗分享小常識

1、配料：板栗500克，植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克 ， 水10克 。烤焙：烤箱中層，上下火200度，30分鐘左右 。烤到25分鐘取出刷糖水 。
2、板栗洗凈晾干，用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿) 。
【如何做烤板栗】3、切好的栗子放入碗里 ， 倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油 。花生油和茶油更佳) 。
4、攪拌栗子 ， 使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油 。
5、烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱 。
6、白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌 ， 使白砂糖完全溶解在水里，成為糖水 。栗子放入烤箱烤25分鐘左右后，把烤盤取出來 。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面 。(邊刷邊翻動栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口處) 。
7、刷好糖水以后，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可 。

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