仙人掌上的刺 ， 是在它們的進化過程中綠葉器官退化的結果，具有一定的保護作用，可以免受動物食害 。有一些仙人掌的長刺 ， 還可以在夜間凝聚空氣中冷凝的水汽，來供自身利用 。
在沙漠地區中，由于環境的惡劣，植物大多不易生存，因此雨季所帶來的少量水分必須要小心的使用及保存起來，這樣才能生存下去 。
【仙人掌上的刺是什么】仙人掌為了減少水分的喪失，以及避免被沙漠中的動物誤食，于是就演化出特殊的形態，將自己的葉片特化成針狀的小刺 。莖部則變得肥厚而多汁，以更好的儲存水分 。
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