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紅豆沙泥做法步驟

經驗分享小常識

1、制作工具：燜燒鍋，不銹鋼濾網，粉碎機 ， 菜鍋 。制作食材：赤豆500克，砂糖（根據自己的口味）少許，食用油少量 。
2、制作流程：（1）先將赤豆洗凈然后放入鍋中（老范燜燒鍋），加入水（要淹沒赤豆將近2厘米） 。開大火煮一直到沸騰，然后開小火燜半個小時，最后關火連鍋一起放入飯堡中6小時 。取出煮爛的赤豆放入濾網中過濾赤豆，把過濾下來的豆沙皮放入粉碎機打成粉末 ， 然后將其全部與過濾下來的細豆沙放在一起 。
【紅豆沙泥做法步驟】　?。?）將全部細沙倒入菜鍋中（含少許水）放入砂糖少許攪拌，開大火煮到沸騰然后開小火慢煮，放入少許油（一小勺的量），與此同時一定要用勺子不停地攪拌以免粘鍋，在水燒干之前還得在加兩到三次食用油 。豆沙與油攪拌均勻以后取出鍋放入適當器皿中待涼 。

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