雙色包子的家常做法

【雙色包子的家常做法】1、用小碗量取中精面粉一碗。
2、用溫水調(diào)和安琪酵母粉和酵母伴侶。
3、將調(diào)和好的水慢慢倒進(jìn)面粉中。
4、將面粉劃拉成絮狀。
5、揉啊，摔啊，反復(fù)地揉，揉成光滑的面團(tuán)，貌似這次做得最好：盆光，手光。面光。面團(tuán)蓋上保鮮膜在室溫下餳發(fā)兩小時(shí)多。
6、另一份面團(tuán)：同樣地量取中精面粉一小碗，加入黑芝麻粉，加入另一份調(diào)和好的酵母水，劃拉成絮狀后揉成光滑面團(tuán)，同樣蓋上保鮮膜餳發(fā) 。
7、準(zhǔn)備餡兒：豬肉洗凈。
8、撈出泡菜沖洗一下。
9、將豬肉剁成泥。
10、泡菜切成末。
11、取出冰箱中剁好的野筍干丁。
12、泡菜丁和野筍干丁加入肉泥，加食鹽、料酒、植物油適量攪拌均勻。
13、查看面團(tuán)已經(jīng)餳發(fā)好了。
14、再加點(diǎn)干粉揉幾分鐘排氣后搓成長(zhǎng)條，兩色面條合攏。
15、分成一個(gè)個(gè)劑子，搟成一個(gè)個(gè)面子，放上餡兒。
16、包成一個(gè)個(gè)包子，放入刷油后的蒸鍋繼續(xù)餳發(fā)幾分鐘。
17、蓋上蓋子，冷水上蒸二十分鐘。等蒸氣自然回落，手沾冷水取出包子即可。

雙色包子的家常做法

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