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蘿卜干拌豬肚絲如何做

經(jīng)驗分享小常識

1、將豬肚放入盆內(nèi)，加鹽，醋反復揉搓；
2、使表面粘液脫落 ， 洗凈，入沸水鍋中出水；
3、再入白鹵水中煮熟，撈起晾涼，改刀成絲待用；
4、蘿卜干用水漲后待用；
【蘿卜干拌豬肚絲如何做】5、肚絲與蘿卜干中加入鹽、味精、香油、干海椒面、花椒面、白糖，拌好味后 ， 裝盤，放小蔥即可 。

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