臘腸能放冰箱里保存，如果放在冷藏室就要要用保鮮膜包好，或者方便袋裝好，要密封，放在冷凍室用袋子裝好就行了，氣溫回暖時，臘肉、臘腸就容易發霉 。
【臘腸能放冰箱里保存嗎】臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟干制成的中國特色肉制品 。中國臘腸約創制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今 。
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