1、西蘭花切小朵 , 鹽水浸泡洗凈 。
2、胡蘿卜去皮洗凈切片 。
3、瘦肉切片,加玉米淀粉、料酒腌制一會(huì) 。
4、鍋中加水,加少許鹽、油,把西蘭花先焯水 。
5、再給胡蘿卜焯水,撈出控水 。
6、鍋中少許油先滑炒肉片 , 變色后加醬油翻炒勻 。
7、加入西蘭花、胡蘿卜翻炒 。
【青菜花烹飪方法】8、加蠔油調(diào)味,翻炒勻即可出鍋 。
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