1、主料:西葫蘆500克 。
2、輔料:食鹽2茶勺、獨(dú)頭蒜1頭、大蔥1根、辣椒皮4個、生抽50毫升、白糖2茶勺、香醋35毫升、雞精1茶勺 。
3、取一根西葫蘆500克,洗凈對半切開 。
4、然后切成大約2毫米薄片 。
5、蒜切片,蔥切小段,辣椒皮掰斷備用 。
6、開火鍋里倒油,油燒開后倒入蒜片和蔥段爆香 。
【酸辣葫蘆做法步驟】7、放入葫蘆瓜片 , 放入兩茶勺糖,翻炒 。
8、倒入生抽,加入鹽,繼續(xù)翻炒 。
9、放入辣椒皮 。
10、最后關(guān)火放入雞精翻炒兩下出鍋 。
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