【辣椒熟油怎么做】1、將辣椒面倒入耐高溫不銹鋼盆中 , 姜塊剁成姜末放入辣椒面中,接著放入蔥、蒜、八角、草果、桂皮 。
2、鍋中熱油 , 油盡可能的多倒一些,將油大概熱到八成至九成熟時,直接將油倒入裝有辣椒面的不銹鋼盆中,倒油速度快一些,人站于相對不銹鋼盆稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方,因?yàn)橛蜁序v得很厲害,站遠(yuǎn)點(diǎn)防止油濺起傷人 。
3、油會沸騰幾分鐘的樣子,此時在旁觀察,當(dāng)油沸騰得不那么厲害時,倒入炒熟的白芝麻 。
4、將熟油置于一旁,直到油停止沸騰,撈出蔥節(jié)即可 。
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