1、剝山竹的時候一定要把準備好的山竹放在清水下沖洗干凈，用干凈的紙巾把它表面的水擦干，再把它底部的葉子和蒂去掉 。用手把山竹抓好，手指捏住山竹的上下兩端 。
【山竹正確剝開的方法】2、讓手向山竹的中間使力 ， 這時會聽到山竹的外殼咔嚓一聲 。開看山竹外殼就會出現明顯的裂縫 ， 然后沿著裂縫把山竹的外殼剝開，取出里面的白色果肉，直接放到嘴里就能吃 。
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