1、菠菜、粉絲、蛋皮、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒油，生抽、醋、鹽、雞精、白糖、香油 。
2、粉絲焯水、菠菜焯水 。
3、雞蛋攤成蛋皮，切條 。
4、碗中放入菠菜、粉絲、蛋皮、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒油 。
5、再加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖、香油，抓勻 。
【涼拌菠菜怎么做好吃】6、倒入花生米，攪拌均勻，即可開吃 。
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