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牛肉電燉鍋做法

經驗分享小常識

1、材料：牛腩塊900克，西紅柿3個，洋蔥1個 ， 辣椒粉5克，紅辣椒4克，胡椒粉2克，干牛至葉4克 ， 玉米淀粉15克，蒜末5克，孜然1克，鹽5克，黑豆200克 ， 玉米粒200克 。
2、黑豆提前一夜泡好 。
3、牛腩塊洗凈，飛水 。
4、將玉米淀粉放到小碗中，加少許水使淀粉調開 。將剩下的作料放到另一個小碗中備用 。
5、西紅柿切成塊狀，洋蔥切絲 。
6、鍋中放適量橄欖油，油熱后放入洋蔥翻炒 。
7、放入飛過水的牛肉繼續翻炒，待牛肉變色后倒入開水 ， 水要沒過牛肉，放入調好的淀粉和作料 。
8、加入泡好的黑豆、番茄塊和玉米粒大火煮至水開 。
9、將燉開的牛肉放入電燉鍋，有檔位可以調整檔位到牛肉一欄，開始燉 。
【牛肉電燉鍋做法】10、燉好后加入鹽即可 。

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