魚膠泡發和燉煮的時間不夠是會比較腥
【美魚膠燉起來太鮮了怎么辦】步驟：先泡發然后燉，泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話 ， 泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時 。泡發好了之后，小魚膠可以直接燉，魚膠太大就要切成片，
注意事項：泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸堿，泡發之前之后都要洗一下 。
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