1、把蝦剪掉蝦須，挑去蝦線，洗干凈控水備用 。
2、把姜蒜去皮剁碎 。
【海蝦怎么爆炒好吃又簡(jiǎn)單】3、鍋燒熱放適量花生油，先下姜蒜小火煸出香味 。
4、再把蝦倒下去大火爆炒至蝦變成紅色 。
5、最后放一湯匙鹽 ， 再放一小碟淀粉水，翻炒均后，撒上蔥花即可 。
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