1、蝦400g，辣椒100g ， 姜10g，蒜10g 。
2、將蝦洗凈去掉殼備用；將辣椒洗凈去蒂切成絲備用；將姜蒜洗凈去皮切好備用 。
3、在鍋里放入適量油，燒熱；加入姜蒜末，炒出香味 。
4、將蝦肉倒入鍋中；迅速翻炒幾下 。
5、加入切好的辣椒；加入適量食鹽；加入適量麻辣鮮；加入適量蠔油；加入適量雞精 。
【大廚教你怎么做蝦肉】6、迅速翻炒，讓味料混合均勻 ， 就可以盛盤了 。
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