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炒菜都需要那些調(diào)料必須的調(diào)料

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、調(diào)料：鹽、糖、味精、雞精、蘑菇精、疏之鮮、醬油、生抽、老抽、龜甲萬(wàn)、耗油、味極鮮、椒鹽、咖喱粉、五香粉；
2、 香料：八角、小茴、香葉、花椒、桂皮、黑胡椒、白胡椒、美美椒、肉蔻、良姜、白芷、孜然、參須；
【炒菜都需要那些調(diào)料必須的調(diào)料】3、油：麻油、辣椒油、橄欖油、葵花籽油、葡萄籽油、豆油、菜子油、色拉油 。

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