做蒸雞蛋羹的時候雞蛋和水的比例是1：2，這樣能把雞蛋蒸的更加嫩滑 。
【蒸1個雞蛋要放多少水】雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼 ， 內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克 ， 含蛋白質(zhì)7克 。
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