杏子可以釀酒，買新鮮杏子回來自己釀制，其釀出的杏子酒一般有著迷人的香味，口感非常不錯(cuò)，而且杏子酒具有潤肺止咳、清熱解毒、潤腸通便和減肥的功效 。
注杏子釀酒一定要采用新鮮且熟的杏子,不成熟的杏子不宜用,不然杏子酒口感欠佳不說,釀出的杏子酒也沒有其特色和風(fēng)味 。
【杏子可以釀酒嗎】當(dāng)杏子用手很容易用手掰開時(shí),則證明杏子是熟的,而且成熟的杏子用手輕輕一捏就會(huì)有很多果汁溢出來,這樣的杏子釀酒香氣會(huì)非常濃郁,口感醇厚 。
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