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干貝萵筍絲怎么做

經驗分享小常識

1、主料：萵筍1根 。
2、輔料：干貝適量 。
3、調料：食鹽適量、蒜適量 。
4、干貝沖洗兩遍 ， 用溫水提前泡發兩小時，把泡好的干貝搓成絲，浸發干貝的水留用 。
5、萵苣去根去皮后 ， 切成絲備用 。
6、萵苣絲入開水中焯一下 ， 撈出馬上沖涼水，瀝干水分備用 。
7、起油鍋 ， 爆香蒜末 。
8、下入干貝絲爆炒出鮮香味 。
9、倒入浸泡干貝的水，再添加一些熱水 ， 大火煮開 。
10、倒入萵苣絲燒開 。
【干貝萵筍絲怎么做】11、用一點點鹽調味，即可出鍋 。

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