糯米面和面時用冷水還是用熱水

【糯米面和面時用冷水還是用熱水】用微涼的溫水和,因為用涼水和糯米面不容易揉成團 , 而用太熱的水和糯米面會導致將糯米面燙熟,所以用微涼的溫水剛好可以使糯米面和成稠而軟的團 。

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