原料：餛飩皮、豬肉、蝦仁 。
配料：蔥、姜、鹽、生抽、香油 。
做法：
【純蝦仁餛飩的做法】1、肉切小?。縊椋?加姜末、鹽、生抽、香油調味；
2、餛飩皮加入肉餡 ， 放入蝦仁，一個餛飩放一個蝦仁，包成餛飩；
3、鍋內讓適量水，最好用雞湯或者高湯，水開后放入餛飩，蓋上鍋蓋，開鍋后轉小火，10分鐘即可 。
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