1. 首頁 > 經驗知識 > >

豆角燜面的做法是什么

經驗分享小常識

1、豆角和胡蘿卜洗干凈，切斷兒 ， 五花肉用生抽、料酒、胡椒粉和油、鹽腌制幾分鐘 。
豆角燜面的做法是什么2、鍋中放油，油熱后放入八角和花椒 ， 再放入蔥花和姜末炒香 。
【豆角燜面的做法是什么】豆角燜面的做法是什么3、放入肉翻炒，炒至變色 。
豆角燜面的做法是什么4、加入豆角和胡蘿卜翻炒，當炒至豆角和胡蘿卜稍微變軟 。
豆角燜面的做法是什么5、加入沒過豆角的水 ， 大火煮開后轉中上火，再放入老抽、鹽調味，盛出三分之一的湯備用（這步非常關鍵哦） 。
豆角燜面的做法是什么6、把面條放入菜上面，蓋上鍋蓋燜 。
豆角燜面的做法是什么7、湯汁收得差不多時 ， 再沿著鍋邊倒入事先盛出來的湯，可以分兩次加入 ， 再蓋鍋蓋燜 。
豆角燜面的做法是什么8、湯汁最后收得差不多時 ， 在鍋中放入蒜末 ， 放入香油提味，然后翻動面條和菜，讓面條上粘滿菜汁即可 。
豆角燜面的做法是什么注意：湯汁不能少了，但一定要盛出來，不然就不是燜面條而成煮面條了 。最后加蒜末很有必要，增加蒜香味道 ， 很好吃，但是吃過記得刷牙呀 。

    推薦閱讀