1、雞蛋中加入適量的鹽和料酒,將雞蛋打散備用 。
【洋蔥炒皮牙子做法】2、熱鍋涼油,倒入打散的雞蛋液 。
3、微微定型后用筷子劃散成小塊后盛出備用 。
4、熱鍋涼油,放入洋蔥絲進去翻炒 。
5、洋蔥爆出香味后加入青椒絲翻炒 。
6、加入適量的鹽調味 。
7、再倒入炒好的雞蛋進去翻炒均勻即可 。
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