材料：淡菜15粒、小墨魚干3個(gè)、烏雞半只、生姜2片 。
做法：
1、墨魚干去骨洗凈用清水浸泡一夜，撈出清洗撕成塊；
2、淡菜洗凈用清水浸泡30分鐘，撈出沖凈雜物；
3、烏雞洗凈斬塊焯水；
4、將浸泡墨魚及淡菜的水混合后靜置沉淀，倒取上層清液與清水按1比1加入鍋中；
5、放入淡菜、墨魚及姜片用大火煲20分鐘；
【墨魚烏雞湯怎么做】6、加入烏雞煮沸轉(zhuǎn)中火煲30分鐘即可 。
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